Tuesday, 1 January 2013

Solomillo al whisky

ingredientes : 45 minutos
- ½ kilo de solomillo
- 6 o 7 ajos
- 1 vaso de vino blanco
- ½ vaso de whisky
- 1 pastilla de avecrem

Como hacer:

Se fríen los solomillos con muy poco aceite y una vez que estén medio hechos se sacan y reservamos.
Se echa en una sartén un chorreón de aceite y se echan los ajos machacados (con la cáscara y todo) cuando se doren se le echa la pastilla de avecrem para q se espese la salsa y a continuación el vaso de vino blanco.
Remover un poco y echar el ½ vaso de wisky y esperar que hierba.

Cuando este la salsa espesa se le echa los filetes hechos y esperar a que se consuma la salsa.

Truco importante:

Es muy importante que los filetes no estén muy hechos en la primera ronda porque sino después cuando se vuelven a colocar quedan muy tiesos, recuérdalo.

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